Cafe Lupinusの思い

「Café Lupinus」という店名はルピナスという花の名前から付けました。その花言葉は「想像力」「いつも幸せ」となります。一方で、ルピナスは荒地でもたくましく育つ、元気で貪欲な強い植物であることを知り、そのギャップにとても魅力を感じました。Café Lupinusも、ルピナスの花のようにしなやかにたくましく成長していきたいなと思っています。

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私にとってスイーツはストレス発散であり、元気の源でした。しかし、健康や美容は一番気になるキーワードです。食べすぎると太ってしまいますが、でも食べたいという気持ちもあります。そのような罪悪感と向き合う時間が多かったです。そんな私のように罪悪感という言葉がちらつく人や、妊婦さん、糖尿病やその予備軍で糖質制限をしなければならない人、育ち盛りの子どもたちなどの方々が、我慢せずにおいしくて喜んでいただけるスイーツを作っていきたいと思っています。

 

甘いものが大好きな人にとって、スイーツを食べることは心の栄養を摂ることであり、日々の元気につながることだと思います。ぜひ皆さまに食べていただきたいです。